Wijn en Spijs
Visscher Consultancy v.o.f. levert onafhankelijk advies, organiseert cursussen & proeverijen en verzorgt redactionele artikelen op het gebied van wijn en spijs. Wij zijn geen wijn- en spijshandel en hebben geen bijzondere banden met bepaalde leveranciers of importeurs.
Onze vinoloog is Anita Koerts en zij is afgestudeerd aan de Wijnacademie. Daarnaast heeft zij diverse cursussen gevolgd bij De Academie voor Gastronomie van Peter Klosse. Wij kunnen u dus zeer deskundig adviseren en hanteren hierbij zeer concurrerende tarieven.
Onze klanten zijn met name wijnhandelaren, restaurants en vakbladen/tijdschriften. Maar particulieren zijn als vanzelfsprekend bij ons ook van het harte welkom.
Daarnaast zijn we vanaf september 2009 gestart met een huiskamerrestaurant onder de naam "Het Molenzicht" en gevestigd in een nostalgisch woonhuis uit 1904 in Enumatil. De naam "Het Molenzicht" is afgeleid van het prachtige uitzicht op de oude korenmolen Eben Haezer.
Wij kunnen u het volgende bieden:
- het verzorgen van (onafhankelijk) wijn- en spijsadvies
- het verzorgen van wijn- en spijsproeverijen
- het bemiddelen bij de aankoop van speciale wijnen
- het beoordelen van wijnkelderrestanten
- het verzorgen van wijnkaarten en catalogi
- het verzorgen van redactionele artikelen over wijn en spijs in tijdschriften/vakbladen of websites.